VIDEOOPPSKRIFT: Lag næringsrik kinesisk svinekjøtt

Kok en trøstende bolle med denne kinesiske suppen med en langsom komfyr og bare fire ingredienser: svineribbe, svart bønne, rød dato og tørket kamskjell.



Serverer 6-8



Ingredienser
300 g svineribbe
1,5 liter vann
1-2 stykker Tørket kamskjell eller blekksprut, kuttet i små biter (valgfritt)
100 g svarte bønner, skylles grundig til vannet er klart
6 røde datoer
1/2 ts salt

Les mer : VIDEO: Hvordan blanche grønnsaker ordentlig
Les mer : OPPSKRIFT: Hvordan lage saltede eggeplommer svineribber i 5 enkle trinn



Veibeskrivelse
1. Blancher svineribbe i en egen gryte med kokende vann i ca 2-3 minutter for å fjerne avskum.
2. Fjern ribben og kast vannet.
3. Legg alle ingrediensene i en gryte og kok opp. Kok så i 2 timer. (Eller i en langsom komfyr i 3 timer på høy eller 6 timer på lav) Serveres varm.

Les mer : OPPSKRIFT: Svineribber Mee Sua i en velsmakende buljong
Les mer : VIDEOOPPSKRIFT: Lag en trøstende mee sua suppe med kyllingkjøttboller

Miniatyrbilde: 123rf.com